Haselnusscreme ohne Palmöl bei "Die Höhle der Löwen"

In der sechsten Folge der neunten Staffel der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am 26.4.2021 wird das Startup Haselherz von Ebru Erkunt vorgestellt. Die Haselnusscreme möchte den Frühstückstisch von Palmöl und anderen ungesunden Inhaltstoffen beseitigen. Mit vier Bio-Zutaten wie Levantiner Haselnüssen, Kakaopulver, Sonnenblumenöl und Kokosblütenzucker setzt Haselherz auf Natürlichkeit im Brotaufstrich und möchte herkömlichen Nuss-Nougatcremes den Rang ablaufen.

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Die Haselherz Gründer Story

Gegründet wurde Haselherz von Ebru Erkunt. Nussnougatcremes von Palmöl und Industriezucker zu befreien war der Gründerin schon immer ein Herzensanliegen. Die Deutsche mit türkischen Wurzeln besann sich daher auf das beste beider Kulturen. Ihre Bio-Haselnüsse kommen aus der Schwarzmeerregion und gesüßt wird mit Kokosblütenzucker oder der türkischen Traubenmelasse Pekmez. So sind vier unterschiedliche Sorten der Haselnusscreme mit verschiedenen Geschmäckern und Haselnuss-Intensitäten entstanden. Das soll vor allem modernen Ernährungsansprüchen an Brotaufstriche gerecht werden. Darüber schreibt das Startup auf seiner Website wie folgt:

Nüsse sind daher eine hochkonzentrierte Nahrung mit extrem hoher Nährstoffdichte. Das bedeutet, man muss von Nüssen nicht sehr viel essen, um satt zu werden. Gleichzeitig tragen bereits kleine Nussmengen enorm zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs bei. Unsere Haselnüsse zeichnen sich dadurch aus, dass wir die besonderen Levantiner Haselnüsse aus der türkischen Schwarzmeerregion verarbeiten. Levantiner Haselnüsse sind im Vergleich zu herkömmlichen Haselnüssen knackig und nussig zugleich und zergehen förmlich auf der Zunge. Wir verzichten bewusst auf Palmöl und Industriezucker, weil Du und Dein Körper und auch die Umwelt uns etwas bedeuten. Mit allen HaselHerz Produkten genießt Du einfach ohne Reue. Kokosblütenzucker wird in unserer veganen Schokolade und in unseren Nuss Aufstrichen verarbeitet und sorgt somit dafür, dass Dein Blutzucker nicht steigt. Denn wenn dieser erhöht ist, verantwortet er die üblichen Heißhungerattacken.

Haselnusscreme ohne Palmöl und Industriezucker

Mit nur vier Zutaten aus biologischer Herstellung möchte Haselherz den Markt für sich gewinnen. Darunter sind die bekannten Levantiner Haselnüsse vom Schwarzen Meer und ein Bio-Kakaopulver, sowie ein Bio-Sonnenblumenöl. Dadurch kann ein intensiver Nuss-Geschmack erzielt werden ihne Streckmittel, Palmöl und Gluten. Für die Süße sorgt Bio-Kokosblütenzucker oder in der Variante Traube-Nuss ein Traubensaftkonzentrat, das dem Brotaufstrich eine weitere Geschmacksnote verleiht. Die Nussnougatdreme gibt es in den Varianten Klassik, Klassik Vegan, Traube-Nuss und Crunchy Nuss, welche einen Haselnussanteil von 90 Prozent verspricht. Zwei vegane Schokoriegel runden das Produktsortiment von Haselherz ab und dienen als kleines Naschwerk für Zwischendurch. Mit der Haselnusscreme kann man Brot bestreichen, Kuchen backen oder Süßspeisen verfeinern. Das Startup unterstützt außerdem ein Wiederauswilderungsprogramm für Orang-Utans, die durch die Palmöl-Produktion ihren Lebensraum verloren haben.

In der Höhle der Löwen

Bei der VOX Gründershow „DHDL“ sucht Haselherz nach 80.000 Euro Wagniskapital für Listungen im Handel und Vergrößerung der Vertriebsoberfläche. Dafür werden den Löwen Firmenanteile in Höhe von 20 Prozent geboten, was einem Pre-Money-Unternehmenswert von 320.000 Euro entspricht. Passende Investoren für Haselherz könnten Dagmar Wöhrl, Nils Glagau oder Ralf Dümmel sein. Der Brotaufstrich Malzit hat in der Höhle der Löwen vor einigen Jahren bereits einen Deal erhalten. Damals war es Produktexperte Ralf Dümmel, der investierte. Auch Carsten Maschmeyer ist aus einer anderen Sendung heraus bereits an einem Brotaufstrich beteiligt gewesen. Grundsätzlich ist das Food-Segment sehr gefragt bei den Löwen, die mittlerweile fast alle Erfahrung damit haben.

Kontakt zum Startup:

HaselHerz – Die Gourmet Haselnuss, Ebru Erkunt, Am Kaiserkai 63, 20457 Hamburg, Website: haselherz.de

Links & Quellen:

Über DHDL: Die Höhle der Löwen ist eine Gründershow, in der junge Startup-Unternehmen um das Geld bekannter Venture Capital Investoren, den sogenannten Löwen pitchen. Diese investieren ihr eigenes Geld und bekommen dafür Firmenanteile als Direktbeteiligung. Zu den Löwen 2023 gehören Ralf Dümmel (Handel), Judith Williams (Beauty und Kosmetik), Nils Glagau (Bewegung & Ernährung), Carsten Maschmeyer (Technologie & Innovation), Janna Ensthaler (E-Commerce und Nachhaltigkeit), Tillmann Schulz (Handel) und Dagmar Wöhrl (Familienunternehmen). Die Löwen sind die erfolgreichste Eigenproduktion des Senders VOX und die Höhle der Löwen Produkte sind überall im Handel erhältlich. Hier gibt es eine Übersicht aller DHDL News auf dem Crowd-Investment Blog.

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