In der ersten Folge der zwölften Staffel der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am 29.8.2022 wird das Startup Mamas Falafelteig von Amjad Abu Hamid vorgestellt. Die Falafel-Fertimischung ist nach traditionellem Familienrezept entstanden und soll das Selbermachen von Falafeln und Falafelgerichten ermöglichen. Die Kichererbsenbällchen sind eines der liebsten Gerichte der Deutschen aus der arabischen Küche und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, sind aber nicht einfach authentisch herzustellen.
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Die Mamas Falafelteig Gründer Story
Gegründet wurde Mamas Falafelteig von Amjad Abu Hamid. Eigentlich ist der 37-Jährige von Beruf Comedian. Durch die Corona-Pandemie war es ihm aber nicht mehr möglich aufzutreten und er entdeckte seine weitere Leidenschaft das Kochen für sich wieder. Mit dem Rezept seines Lieblingsgerichts, den Falafeln seiner Mutter, machte er sich auf den Weg, ein Startup zu gründen. Heute vertreibt er seine Frischemischung als Tiefkühlprodukt und ermöglicht damit Gourmets aus dem Osten und dem Westen gleichermaßen authentischen Genuss. Darüber schreibt das Startup auf seiner Website wie folgt:
Seit ich ein kleiner Junge bin schwärme ich von den leckeren Falafel meiner Mutter. Ich freue mich jedes mal wenn ich Sie besuche und sie frische Falafel für uns gemacht hat. Ich wollte euch an diesem Erlebnis teilhaben lassen. Jetzt könnt ihr euch Mamas Falafelteig bequem und frisch nach Hause liefern lassen und genießen
Falafel-Fertig-Teigmischung
Die Falafel entstehen in heimischer Manufaktur in der Herstellung durch den Gründer selbst nach dem Rezept seiner Mutter, das ihn schon von Kindauf immer wieder begeistert. Zu den weniger geheimen Zutaten der Falaffel gehören Kichererbsen, Petersilie, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz und Natron. Eine eigene Gewürzmischung sorgt für den authentisch arabischen Geschmack, der sowohl als halal als auch als vegan und glutenfrei gekennzeichneten Kichererbsen-Speisen. Die spezielle PapCool-Isolierbox, in der versendet wird und der Einsatz von Trockeneis ermöglichen eine Kühlung von bis zu 48 Stunden auf dem Versandweg. Neben Endkunden beliefert das Foodstartup auch Großkunden. Nach Erhalt der Lieferung sollte der Falafelteig sofort wieder in die Kühlung gegeben werden, wo er bis zu 6 Monate haltbar bleiben soll. In der Zubereitung sind die falafel denkbar unkompliziert: Auftauen, Formen und Frittieren oder Anbraten. Schon können leckere Falafelgerichte gezaubert werden – z.B. ein Falafelteller mit gegartem Gemüse, Hummus und Sesamsauce, ein Falafelburger mit Salat oder der klassische Falafel-Wrap mit Erdnuss oder Mangosauce.
In der Höhle der Löwen
Bei der VOX Gründershow „DHDL“ sucht Mamas Falafelteig nach 51.000 Euro Wagniskapital für Vertrieb und Marketing. Dafür werden den Löwen Firmenanteile in Höhe von 15 Prozent geboten, was einem Pre-Money-Unternehmenswert von 289.000 Euro entspricht. Passende Investoren für Mamas Falafelteig könnten Georg Kofler, Dagmar Wöhrl oder Nils Glagau sein. Foodstartups sind beliebte Investitionsobjekte für die Löwen, jedoch ist der Foodmarkt auch sehr umkämpft. Tiefkühlprodukte sind aufgrund der starken Konkurrenz und der einzuhaltenden Kühlketten das Segment mit der geringsten Investitionsfreude unter den Löwen.
Kontakt zum Startup:
Amjad Foods UG, Hovesaatstraße 6, 48431 Rheine, Website: mamasfalafelteig.de
Links & Quellen:
- Mamas Falafelteig Website
- Mamas Falafelteig bei „Die Höhle der Löwen“
- Die Höhle der Löwen Fanblog: Mamas Falafelteig
- Mamas Falafelteig bei DHDL: Fertigmischung aus der Tiefkühltruhe
Über DHDL: Die Höhle der Löwen ist eine Gründershow, in der junge Startup-Unternehmen um das Geld bekannter Venture Capital Investoren, den sogenannten Löwen pitchen. Diese investieren ihr eigenes Geld und bekommen dafür Firmenanteile als Direktbeteiligung. Zu den Löwen 2023 gehören Ralf Dümmel (Handel), Judith Williams (Beauty und Kosmetik), Nils Glagau (Bewegung & Ernährung), Carsten Maschmeyer (Technologie & Innovation), Janna Ensthaler (E-Commerce und Nachhaltigkeit), Tillmann Schulz (Handel) und Dagmar Wöhrl (Familienunternehmen). Die Löwen sind die erfolgreichste Eigenproduktion des Senders VOX und die Höhle der Löwen Produkte sind überall im Handel erhältlich. Hier gibt es eine Übersicht aller DHDL News auf dem Crowd-Investment Blog.
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