Dim Sum Teigtaschen | Höhle der Löwen Produkte

In der ersten Folge der achten Staffel der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am 31.8.2020 wird das Startup Yumbau von Hongmei Zhang und Kevin Brück vorgestellt. Das Food-Unternehmen aus München stellt seine leckeren Fertigteigtaschen Dim Sums aus natürlichen Zutaten vor: Rind, Schwein, Huhn und drei vegetarische Alternativen gibt es im Angebot des Startups, das in Tradition chinesischer Küche steht, für die seine Gründer beide eine enge Verbundenheit mitbringen.

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Die Yumbau Gründer Story

Gegründet wurde Yumbau von Hongmei Zhang und Kevin Brück. Kennengelernt haben sie sich an der Technischen Universität München. Zhang hat als Kind schon Teigtaschen zubereitet und diese auch für ihren Kommilitonen gemacht. Gemeinsam steckten sie drei Jahre Entwicklungsarbeit in die chinesischen Dim Sums für den regionalen deutschen Markt. Nun benötigen die Gründer 300.000 € und bieten den Löwen dafür 15 % der Firmenanteile. Darüber schreibt das Startup auf seiner Website wie folgt:

Alle Zutaten beziehen wir aus Deutschland! Die leichte asiatische Spezialität in nur 5 Minuten – 6 Dim Sum und 2 Soßen machen das möglich. Dabei mit tollen regionalen frischen Zutaten und in Deutschland hergestellt .

Natürliche DimSum von Yumbau

Bei Yumbau treffen traditionelle Dim Sum auf hochwertige, natürliche Zutaten aus Deutschland und eine schnelle Zubereitung in nur 5 Minuten. Die Kulinarik aus China wird in eigener Manufaktur mit regionalen Zutaten hergestellt und ist mittlerweile in sechs verschiedenen Sorten erhältlich – weitere sind geplant. Doch nicht nur im Guinessbuch stehen die beiden Gründer mit ihrem startup: Sogar die Ritz-Charlton Hotelkette und andere renommierte Gastrobetriebe wurden schon von ihnen beliefert. Der Kundenstamm für die Premium-Dim-Sum wächst!

Vegane Dim Sum

Spinat & Shiitake: Das frische Spinat kombiniert mit aromatischen Shiitake Pilzen ergeben eine klassische Delikatesse aus China. Diese veganen Dim Sum haben eine authentische China-Füllung und sind ausgesprochen lecker.

Aubergine & Trüffel: Ein cremiger aromatischer Geschmack kreiert durch hochwertigen Trüffel, gegrillte Aubergine und delikate Sesampaste. Ein kulinarischer Hochgenuss, speziell kreiert von Yumbau für den lokalen Markt.

Steinpilze & Weißkraut: Eine Steinpilzfüllung mit knackigen frischen Karotten, Weißkraut und Champignons. Diese veganen Dim Sum erinnert fast an polnische Pieroggen (Pieroggi)

Dim Sum mit Fleisch

Rind & Chinakohl: Saftiges Rindfleisch kombiniert mit frischem Chinakohl und Frühlingszwiebeln machen diese Dim Sum zu einem leckeren Klassiker unter den gefüllten Teigtaschen.

Hähnchen & Curry: Das Hähnchenfleisch aus deutscher Geflügelhaltung wird hier vereint mit Curry. Dadurch entstehen bei diesem Dim Sum Anklänge an die Ausgewogenheit der tibetischen Küche.

Schwein & Frühlingszwiebel: Dieses klassische Schweinefleisch Dim Sum steht besonders für die traditionelle chinesische Küche und ist ein absoluter Dim Sum Klassiker!

In der Höhle der Löwen

Bei der VOX Gründershow „DHDL“ sucht Yumbau nach 300.000 Euro Wagniskapital für Produktkapazitäten und Vertrieb. Dafür werden den Löwen Firmenanteile in Höhe von 15 Prozent geboten, was einem Pre-Money-Unternehmenswert von 1.700.000 Euro entspricht. Passende Investoren für Yumbau könnten Dagmar Wöhrl, Nils Glagau oder Ralf Dümmel sein. Ob die fünf Investoren aus Die Höhle der Löwen von den Premium Dim Sums überzeugt sein werden, zeigt sich am 31. August 2020. Nachhaltigkeit und kurze Lieferketten sind bei den Verbrauchern gefragt. Ebenso wie exotische und leckere Speisen. Nicht nur dank Frank Thelen konnten sich viele Gründungen aus dem Bereich Essen & Trinken in den bisherigen Staffeln in der Höhle der Löwen durchsetzen.

So ging der Pitch von Yumbau aus:

Hongmei Zhang und Kevin Brück ist nicht gelungen, sich in der Sendung mit einem oder mehreren Löwen auf eine Beteiligung zu einigen und mit einem Investment die Höhle der Löwen zu verlassen. Ohne den Deal geht es für Yumbau nun ohne Löwen weiter.

Kontakt zum Startup:

Ivy & Brück GmbH, Mühlweg 2b, 82054 Sauerlach, Website: yumbau.de

Links & Quellen:

Über DHDL: Die Höhle der Löwen ist eine Gründershow, in der junge Startup-Unternehmen um das Geld bekannter Venture Capital Investoren, den sogenannten Löwen pitchen. Diese investieren ihr eigenes Geld und bekommen dafür Firmenanteile als Direktbeteiligung. Zu den Löwen 2023 gehören Ralf Dümmel (Handel), Judith Williams (Beauty und Kosmetik), Nils Glagau (Bewegung & Ernährung), Carsten Maschmeyer (Technologie & Innovation), Janna Ensthaler (E-Commerce und Nachhaltigkeit), Tillmann Schulz (Handel) und Dagmar Wöhrl (Familienunternehmen). Die Löwen sind die erfolgreichste Eigenproduktion des Senders VOX und die Höhle der Löwen Produkte sind überall im Handel erhältlich. Hier gibt es eine Übersicht aller DHDL News auf dem Crowd-Investment Blog.

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