In der sechsten Folge der dreizehnten Staffel der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am 8.5.2023 wird das Startup Foodwater Brühgemüse von Lars Hähling vorgestellt. Die gesunde und nachhaltige Alternative zu konventionellen Gemüsebrühen verwendet frisches Gemüse aus der Region, verzichtet auf Konservierungsstoffe und wird in Mehrweg-Pfandflaschen abgefüllt. Geeignet ist die Brühe zum Trinken, aber auch zum Kochen und als Basis für verscheidene Rezepte.
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Die Foodwater Brühgemüse Gründer Story
Gegründet wurde Foodwater Brühgemüse von Lars Hähling. Der Hobbykoch mit Background im Automobilbau hatte die Idee, flüssige Gemüsebrühe als Brühgemüse in Flaschen zu füllen. Im Jahr 2021 gründete er Foodwater und begann, seine Gemüsebrühe in einer geeigneten Verpackung herzustellen und in seinem eigenen Ladengeschäft zu verkaufen. Von dort aus erhofft er sich den Sprung in den Einzelhandel sowie den Aufbau eines umfangreichen Onlinevertriebs, der aus der One-Man-Show ein skalierbares Business macht und ihm die Auslagerung der Produktion ermöglicht. Darüber schreibt das Startup auf seiner Website wie folgt:
Eine Gemüsebrühe zum Kochen & Trinken. Gesunde, nachhaltige Ernährung liegt im Trend. Foodwater bringt ein Produkt auf den Markt, das dem Zeitgeist entspricht. Produziert ausschließlich aus frischem und regionalem Gemüse, Wasser und einigen Gewürzen. Sonst nichts!
Gemüsebrühe zum Trinken und Kochen
Foodwater Brühgemüse ist ein Produkt, das frisches, regionales Gemüse, Wasser und einige Gewürze zu einer gesunden und nachhaltigen Gemüsebrühe verarbeitet. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet fast ausschließlich Zutaten von regionalen Bauern und Bäuerinnen. Dadurch wird der CO2-Ausstoß beim Transport so gering wie möglich gehalten. Außerdem wird der entstandene Gemüseabfall zu einem Dünger kompostiert, um die Nachhaltigkeit weiter zu fördern. Das Produkt wird in einer 0,33 Liter Mehrweg-Pfandflasche abgefüllt, die in das bundesweite Pfandsystem eingegliedert ist.
Eine weitere Besonderheit am Foodwater Brühgemüse ist, dass es ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Zuckerzusatz und anderen Füll- und Zusatzstoffe auskommt. Es ist vegan, glutenfrei und enthält weniger als 0,5 g Salz pro 100 ml. Das Produkt kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden und eignet sich als Basis für Suppen, Marinaden oder Dressings. Durch die Verwendung von frischem, saisonalem Gemüse schmeckt die Gemüsebrühe besonders frisch und intensiv. Mit Foodwater Brühgemüse kann man sich einfach und gesund ernähren, ohne dabei auf Nachhaltigkeit und Qualität zu verzichten.
In der Höhle der Löwen
Bei der VOX Gründershow „DHDL“ sucht Foodwater Brühgemüse nach 75.000 Euro Wagniskapital für Aufbau der Produktionsstätte. Dafür werden den Löwen Firmenanteile in Höhe von 30 Prozent geboten, was einem Pre-Money-Unternehmenswert von 175.000 Euro entspricht. Passende Investoren für Foodwater Brühgemüse könnten Tillmann Schulz, Dagmar Wöhrl, Nils Glagau oder Ralf Dümmel sein. Ob der Deal in der Höhle der Löwen geklappt hat oder nicht, ist vor der Ausstrahlung noch nicht bekannt. Ein Blick auf die Website des Unternehmens verrät aber, dass der Gründer es offenbar nicht geschaft hat, in der derzeit angespannten wirtschaftlichen Lage sein Unternehmen profitabel zu betreiben. Derzeit pausiert der Verkauf bis auf Weiteres.
Kontakt zum Startup:
Foodwater GmbH, Auestraße 25b, 67346 Speyer, Website: foodwater.de
Links & Quellen:
- Foodwater Brühgemüse Website
- Foodwater Brühgemüse bei „Die Höhle der Löwen“
- Die Höhle der Löwen Fanblog: Foodwater Brühgemüse
- Foodwater Brühgemüse bei DHDL: in der Flasche
Über DHDL: Die Höhle der Löwen ist eine Gründershow, in der junge Startup-Unternehmen um das Geld bekannter Venture Capital Investoren, den sogenannten Löwen pitchen. Diese investieren ihr eigenes Geld und bekommen dafür Firmenanteile als Direktbeteiligung. Zu den Löwen 2023 gehören Ralf Dümmel (Handel), Judith Williams (Beauty und Kosmetik), Nils Glagau (Bewegung & Ernährung), Carsten Maschmeyer (Technologie & Innovation), Janna Ensthaler (E-Commerce und Nachhaltigkeit), Tillmann Schulz (Handel) und Dagmar Wöhrl (Familienunternehmen). Die Löwen sind die erfolgreichste Eigenproduktion des Senders VOX und die Höhle der Löwen Produkte sind überall im Handel erhältlich. Hier gibt es eine Übersicht aller DHDL News auf dem Crowd-Investment Blog.
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