In der ersten Folge der dreizehnten Staffel der VOX-Gründershow „Die Höhle der Löwen“ am 3.4.2023 wird das Startup Mary Kwong von Mary-Ann und Dennis Kwong vorgestellt. Der Versand für Kochboxen bietet verschiedene traditionell chinesische Gerichte an, die Zutaten und Rezepte für kantonesische Gerichte enthalten, um diese daheim zuzubereiten. Darüber hinaus bietet Mary Kwong auch eine Saucenbox mit verschiedenen chinesischen Saucen sowie Zubehör wie Dämpfkörbe und Stäbchen an. Hinter der Marke steht Hamburgs ältestes China-Restaurant, das Dim Sum Haus, das bundesweit bekannt und auch bei Sterneköchen beliebt ist.
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Die Mary Kwong Gründer Story
Gegründet wurde Mary Kwong von Mary-Ann und Dennis Kwong. Die Familie Kwong widmet sich bereits seit der Mitte des letzten Jahrhunderts der authentischen chinesischen Küche. Seit 1964 betreiben sie das älteste Chinarestaurant Hamburgs, das „Dim Sum Haus“. Prominente Gäste wie Duc Ngo, Tim Mälzer und Steffen Henssler schwärmen von der Qualität der Speisen. Im Corona-Lockdown entwickelten Mary-Ann und Dennis Kwong ihre Kochboxen, die unter dem Namen „Mary Kwong“ verkauft werden und es Kunden in ganz Deutschland ermöglichen, die chinesische Küche zu Hause zu genießen. Durch die Teilnahme an unzähligen Kochsendungen hat das Restaurant auch überregional bzw. bundesweit große Bekanntheit erlangt und wird von Fernsehköchen wie Tim Mälzer, Tim Rauhe, Steffen Henssler und vielen anderen wertgeschätzt. Darüber schreibt das Startup auf seiner Website wie folgt:
Wir bieten die einzigartige Möglichkeit dir eine traditionell zubereitete Pekingente als Kochbox aus dem Dim Sum Haus, dem ältesten Chinarestaurant Hamburgs, in deine eigenen vier Wände zu bestellen. Schon seit 1964 existiert das traditionsreiche Chinarestaurant „Dim Sum Haus“ in Hamburg und wird mittlerweile von uns, Mary-Ann und Dennis Kwong, in dritter Generation betrieben. So lange schon steht der Name Kwong dafür, mit Ehrfurcht weiterzugeben, was die chinesische Kulinarik zu bieten hat. Angefangen in Kanton und Hongkong, seit den 60ern in Deutschland. Denn wir haben uns seit Anbeginn der Wahrung der Techniken und des Know How der authentisch chinesischen Küche gewidmet. Unsere Köche bereiten die Speisen so zu, wie man sie nur in Hongkong, China und den Chinatowns dieser Welt kennt.
Chinesische Kochboxen aus dem Restaurant
Mary Kwong bietet eine vielfältige Auswahl an chinesischen Köstlichkeiten und Zubehör, um das chinesische Essen-Erlebnis auch zu Hause genießen zu können. Das Sortiment besteht aus verschiedenen Kochboxen, darunter eine Pekingente-Kochbox, eine Iberico Char Siu Kochbox und eine Dim Sum Kochbox. Diese enthalten alles, was man zum Zubereiten des jeweiligen Gerichts benötigt, einschließlich einer detaillierten Anleitung. Zusätzlich zu den Kochboxen bietet Mary Kwong auch verschiedene Saucen in praktischen Probiergrößen an. Diese umfassen die beliebte Hoi Sin Sauce, Sweet & Sour Sauce, Teriyaki Sauce, Chili Dip und 5 Spice Gewürzmischung, um jedes Gericht zu verfeinern. Darüber hinaus bietet Mary Kwong auch Zubehör an, um das chinesische Essenserlebnis perfekt zu machen, darunter Dampfkörbe aus Bambus, Essstäbchen und ein Tranchiermesser aus dem Dim Sum Haus. Und wer das Erlebnis komplett machen möchte, kann auch ein original Tee-Set aus dem Dim Sum Haus erwerben. Das kulinarische Sortiment von Mary Kwong bietet somit die Möglichkeit, chinesische Gerichte in Restaurantqualität in den eigenen vier Wänden zu genießen, mit allem, was man dafür benötigt – von Kochboxen bis hin zu Saucen und Zubehör.
In der Höhle der Löwen
Bei der VOX Gründershow „DHDL“ sucht Mary Kwong nach 300.000 Euro Wagniskapital für Working Capital zur Erfüllung der hohen Nachfrage. Dafür werden den Löwen Firmenanteile in Höhe von 10 Prozent geboten, was einem Pre-Money-Unternehmenswert von 2.700.000 Euro entspricht. Passende Investoren für Mary Kwong könnten Nils Glagau oder Ralf Dümmel sein. Essensboxen und asiatische Kulinarik haben einige Tradition in der Höhle der Löwen und sind auch beliebte Investment-Segmente. Der überwiegende Online-Vertrieb könnte jedoch einige der Löwen von einem Investment abhalten.
Kontakt zum Startup:
Mary Kwong Food GmbH, Yokohamastr. 8, 20457 Hamburg, Website: marykwong.de
Links & Quellen:
- Mary Kwong Website
- Mary Kwong bei „Die Höhle der Löwen“
- Die Höhle der Löwen Fanblog: Mary Kwong
- Mary Kwong bei DHDL: Pekingente Kochboxen
Über DHDL: Die Höhle der Löwen ist eine Gründershow, in der junge Startup-Unternehmen um das Geld bekannter Venture Capital Investoren, den sogenannten Löwen pitchen. Diese investieren ihr eigenes Geld und bekommen dafür Firmenanteile als Direktbeteiligung. Zu den Löwen 2023 gehören Ralf Dümmel (Handel), Judith Williams (Beauty und Kosmetik), Nils Glagau (Bewegung & Ernährung), Carsten Maschmeyer (Technologie & Innovation), Janna Ensthaler (E-Commerce und Nachhaltigkeit), Tillmann Schulz (Handel) und Dagmar Wöhrl (Familienunternehmen). Die Löwen sind die erfolgreichste Eigenproduktion des Senders VOX und die Höhle der Löwen Produkte sind überall im Handel erhältlich. Hier gibt es eine Übersicht aller DHDL News auf dem Crowd-Investment Blog.
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